meet-ups
Een voedselsysteem verander je niet alleen. Daarom brengen we tijdens onze Meet-ups boeren, chefs, inkopers, producenten en andere voedselveranderaars samen. Mensen die elkaar in de dagelijkse praktijk niet altijd vanzelf tegenkomen, maar elkaar wél nodig hebben om de voedseltransitie verder te brengen.
Zo zien onze Meet-ups eruit
Geen Meet-up is hetzelfde. De ene keer organiseren we een masterclass, de andere keer een veldbezoek, ketensessie of diner. Soms voor de hele community, soms voor een specifieke groep deelnemers. Altijd met hetzelfde doel: mensen samenbrengen die elkaar verder kunnen helpen.
Masterclasses
Van koken met nieuwe gewassen tot lokaal inkopen of minder voedselverspilling. Praktische sessies waarin je nieuwe kennis opdoet én direct ziet hoe je die kunt toepassen in jouw eigen keuken of organisatie.
Veldbezoeken
We gaan het land op. Naar boeren, producenten en verwerkers. Je ziet waar producten vandaan komen, hoort de verhalen achter de gewassen en ontdekt wat er nodig is om lokaal en natuurinclusief voedsel op het bord te krijgen.
Ketensessies
Het woord zegt het al: tijdens ketensessies brengen we de hele keten samen. Boeren, chefs, inkopers, producenten en logistieke partners bespreken samen hoe vraag en aanbod beter op elkaar kunnen aansluiten. Zo ontstaan nieuwe producten, samenwerkingen en complete ketens.
Proeverijen & diners
Bij Het Nieuwe Nassen leer je niet alleen met je hoofd, maar ook met je smaakpapillen. Tijdens proeverijen en diners ontdek je hoe nieuwe gewassen en lokale producten smaken, én welke verhalen erachter schuilgaan. Het Grote Nieuwe Nassen Diner is daar een mooi voorbeeld van.
Meet-ups XXL
Eens per jaar pakken we groots uit en brengen we ons hele netwerk samen. Om inspiratie op te doen, ervaringen uit te wisselen en nieuwe mensen te ontmoeten. Hier ontstaan vaak de gesprekken waar later weer nieuwe challenges, producten of samenwerkingen uit voortkomen.